Puré de espinaca y patata


Ingredientes

• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 40g de puerros, cortados en trozos y picados con tu picador Braun Minipimer
• 1 patata (275g aprox.), pelada y cortada en cuadraditos
• 175ml de agua
• 60g de espinaca fresca, lavada y con los tallos quitados

Elaboración

Fríe el puerro en aceite vegetal hasta que se ablande.

Mientras cocinas el puerro, corta las patatas en trozos y añádelas al puerro ya blando.

Vierte el agua, haz que hierva, cubre la cacerola y deja que todo hierva a fuego lento durante 6min.

Añade la espinaca y deja que se cocine durante 3min.

Deja que la mezcla se enfríe y después lícuala utilizando una batidora manual Minipimer directamente en la cacerola.